という人も少なくありません。ここでは時に命すら奪いかねない寄生虫「アニサキス」の特徴や、アニサキスの適切な処理方法、他の寄生虫についても解説していきます。 寄生虫だらけの魚を豪華な姿造りにする!キジハタのさばき方 Duration 1331May 19, 17 · 1 熱処理 アニサキスは熱に弱く、60℃以上の高熱で最低でも1分以上加熱することでアニサキスを死滅させることができます。生食のアニサキスが気になる人は加熱処理がおすすめです。 2 冷凍処理 冷凍処理でもアニサキスを死滅させることが可能です。BuNa Bunichi Nature Web Magazine は、文一総合出版が動物や植物、菌類など地球上の生き物についての情報を発信するWEBメディアです。連載記事やイベント情報、INTERVIEWや、タイアップ・連携・提携記事などをご覧いただけます。
アニサキスはイカや魚の寄生虫でマジ危険 イカのニベリニアはどう